Popular Posts

Image

[Malay] HOMEMADE BREAD CRUMBS

Bread crumb.. mesti ramai nak try masakan yang menggunakan bread crumb kan.. tapi cari kat kedai xdak.. payah nak jumpa.. stok habis.. apa kata kita pakat buat dekat rumah.. Hari ni HazTa Cooking akan update cara untuk membuat bread crumb dengan mudah di rumah..  Pembaca boleh guna pelbagai jenis roti yang ada kat kedai tu.. Tapi kami prefer untuk menggunakan roti potong.. lebih senang diperoleh dan senang nak bakar.. Untuk HazTa Cooking, kami prefer roti wholegreal (Gardenia).. so, apa tunggu lagi... jom pakat2 try.. Jangan lupa share resepi ni k..  Bahan - Bahan: Roti (beberapa keping) Secubit Garam Langkah Membuat: 1. Bakar kepingan roti. Boleg guna pembakar roti ataupun just bakar dalam periuk.. 2. Rasa roti dah rangup. 3. Keluarkan dan potong kepada saiz yang lebih kecil. 4. Masukkan ke dalam pemutar makanan.. kalau xdak food processer yang canggih2 tu, just guna mesin kecik..  5. Masukkan sekali garam.. ni just untuk rasa je.. kala...
Image

[Malay] SUP AYAM DAN JAGUNG l CHICKEN AND CORN SOUP

BAHAN - BAHAN: 4 cawan sup ayam (chicken broth) 2 cawan ayam dimasak sepenuhnya (dicincang) 1 cawan jagung berkrim 1 cawan kernel jagung (segar atau beku) 1 sudu kecil kicap 1 sudu kecil halia segar (parut) 1 sudu besar tepung jagung (dicampur dengan air 1 sudu besar) 2 telur (dipukul) 3 daun bawang (cincang halus) _______________________________________________________ CARA MEMBUAT: 1. Dalam satu periuk besar masukkan sup ayam (chicken broth), ayam yang telah dimasak tadi, jagung berkrim, kernel jagung, kicap dan halia parut.  2. Didihkan bahan tadi di atas api sederhana dan masak selama 10 minit.  3. Sementara tunggu bahan tadi mendidih, kacau campuran tepung jagung dan air dan tuang ke dalam bahan yang didihkan supaya kuah menjadi lebih likat.  4. Tuangkan telur yang dipukul ke dalam periuk dan kacau. 5. Masukkan daun bawang apabila soup siap dimasak. Boleh dihidangkan!!!!! **Picture from m...
Image

[Malay] SMOOTHIE PIE BLUEBERRY

3/4 cawan susu vanilla almond 2 tarikh (buang bii dan rendam) 1/2 cawan blueberry 1 pisang 1 sudu mentega almond  1/4 cawan gandum 1/4 sudu teh kayu manis __________________________________________ Bermula dengan susu vanila almond, tambahkan semua bahan kepada pengisar. Campurkan sehingga habis. Kisar dan hidangkan..  Source from mayakitchenette.com and greenblender.com

Kami Panggil Kuih Tok Kiah 😂

on
Assalamualaikum wbt



First of all, kami nak habaq, kami xingat apa nama kuih ni.. Disebabkan makcik kami yang share, nama dia Rokhiah.. kami panggil kuih ni kuih tok kiah.. 😂

Bahan-Bahan
2 cup Tepung Gandum (Kami selalu guna faiza.. yang ni kami xayak pun.. kalau hampa rajin nak ayak, ayah lah)
Gula (Hampa letak sikit ja.. xmau manis sangat.. agak2 dalam 1ts)
Garam (Yang ni pun letak sikit jugak, agak2 sesdp rasa.. Kalau kami hujung camca kecik tu ja)
1tbs Yeast
3tbs Minyak Masak (Nak letak kurang pun xpa)
3/4 cup air (Air ni, kalau ikut sukatan cawan kita memang xsama kan.. disebabkan tu, hampa tuang sikit sikit sikit.. tuang sikit uli, tuang sikit uli sampai dia agak2 kenyal dan xmelekit kat tangan la) 👈 kami stress sikit bila bab uli ni.. 😌 penat.. pikir pun penat.. kalau sapa ada mesins tu.. guna mesin jela ye.. 😪

____________________________________

Langkah Membuat

1. Hampa campur semua bahan kat ats tu tadi.. tapi air tu buat macam kami kata la.. sikit sikit na.. xmau lembik sangat.. satgi jadi kami.. kena ulang tambah tepung.. uli lama.. lenguh tangan.. lepas tu buat perangai.. Bole baca kisah kami buat roti ni di blog Hazwani Tajuddin na..

2. Lepas dah siap uli, doh pon xmelekit kat tangan.. serius na.. doh tu xmelekit langsung.. xmau melekit sikit2.. kita nak xmelekit langsung.. xmelekit langsung.. haaa ulang lagi sekali.. xmelekit langsung 😂

3. Hampa bulat2 kan doh tu bagi jadi bulatan kecik2.. paling besr bola pinpong lah.. tu untuk rujukan eh.. sebab nanti goreng dia kembung..

4.Hampa sediakan apa2 lah nak lapik.. kalau kami, kami guna papan hiris sayoq, plastik tu.. kalau hampa ikut la.. nak guna penutup periuk ka apa ka.. yang ada kat rumah lah.. 

5. Kayu nak gelek doh tu.. orang panggil apa eh kayu tu.. lupa.. 😌

6. Letak minyak sikit.. sikit ja.. setitik la senang cerita na.. 😂 setitik dua.. bagi pelapik tu berminyak sikit.. oppsss lupa, panas kan minyak dalam kuali ye temen2.. minyak kena panas nak buat nih.. 

7. Ambik doh tadi, hampa letak atas dulang/pelapik tu, hampa gelek dia.. gelek?? 🤔😅 Jangan nipis sangat, jangan tebal sangat doh tu.. 

8. Hampa angkat terus masuk kuali.. biar je situ.. nanti kalau nk kembang ke kembung dia kembung.. tapi jangan lalai pulak.. hangit kang.. sebab dia cepat kembung, cepat kuning..

9. Dah siap.. angkat hidang..

Untuk extra information lah kan.. xbagi hampa cuak ka.. was2 ke kan.. kami buat xsemua kembung bulat.. just some of it.. maybe cara uli ke.. ataupun kepanasan minyak mainkan peranan kat sini.. not sure.. tapi bila dia panas tu kulit luar rangup2 sikit ye.. bila dh sejuk tu.. still rangup tp xdela kriuk kriuk mcm awal tadi.. 

Comments

Post a Comment